Roma - Siena y Chianti - Florencia - Modena - Vicenza - Bassano del grappa - Franciacorta - Milán
- Duración: 10 Días / 9 Noches
Llegada a Roma, la capital de Italia.
Disfrute de una visita guiada por la ciudad de Roma con paradas fotográficas en la Fontana de Trevi y en la Plaza de España, la Plaza de Venecia, el Circo Máximo y el Coliseo. Pasaremos al otro lado del Tíber para disfrutar de nuestro almuerzo en una trattoria típica del distrito de Trastevere.
Camine en Trastevere para descubrir los antiguos callejones, sabores y escenas de la vida o la vida romana local.
Al final de la tarde, después de una divertida clase de cocina para la preparación de la pizza, comerás la pizza que hiciste, a tu gusto.
Alojamiento en Roma.
Comidas: almuerzo, cena (lección de cocina)
Dedicaremos el día a visitar las Colinas Romanas (I Castelli Romani). Hoy en día es un Parque Regional protegido de unas 10.000 hectáreas y representa un grupo de aldeas encaramadas en las colinas de Alban, que son uno de los destinos turísticos más populares del Lacio. Estos lugares son particularmente apreciados por el pueblo romano que, sobre todo los fines de semana y los días festivos, vienen a estas colinas para pasar un día al aire libre o para pasear por las callejuelas de los muchos pueblos que se levantan entre verdes bosques. Todo esto se enriquece aún más con numerosos alojamientos, restaurantes y trattorias típicas, en los que se puede degustar la cocina tradicional «Castellana» y «Romana».
La visita incluye una parada en Frascati, Grotteferrata, Nemi, Ariccia, Albano y Castelgandolfo y una visita a una bodega.
El almuerzo será en una de las típicas fraschette.
Al final de la tarde en Castelgandolfo, hogar de la residencia de verano del Papa, tendremos una degustación de vinos y una cena especial en uno de los más famosos y tradicionales restaurantes de la zona.
Comidas: desayuno, almuerzo, cena
Dejamos Roma temprano en la mañana para comenzar un itinerario con sabor a vid y olivos a través de esta tierra encantada de maravillas: los pueblos del Chianti. No podemos perdernos, como primera parada, Siena, una de las ciudades italianas más queridas. Nos adentraremos directamente en el corazón de la ciudad, hacia la maravillosa Piazza del Campo, uno de los lugares símbolo de la ciudad, único e inconfundible: gracias a la particular forma de la concha y al color del ladrillo que le da el suelo de terracota y al revestimiento de los edificios que la dominan, situándose en el centro de la plaza, se siente casi envuelto en un cálido abrazo. La Piazza del Campo acoge, dos veces al año, el 2 de julio y el 16 de agosto, el famoso Palio di Siena, el evento más esperado de todos los sieneses. En la plaza se puede admirar la Fonte Gaia, la mayor fuente de la ciudad decorada, en su versión original, con esculturas de Jacopo della Quercia. La fuente que vemos hoy es una copia, en mármol de Carrara. Entre los edificios que dan a la Plaza del Campo veremos el Palacio Comunal y la Torre del Mangia. Luego veremos el Duomo, o Catedral de Santa Maria Assunta, uno de los ejemplos más notables de la iglesia románico-gótica italiana. Imponente, casi deslumbrante por el amplio uso del mármol blanco, una verdadera joya. Almorzaremos en Siena.
Por la tarde iremos hacia el norte a través de los típicos y famosos pueblos de Chianti: Castelnuovo di Berardenga, Gaiole, Radda, Castellina, Greve y en uno de ellos tendremos nuestro vino de Chianti para degustar.
Llegada a Florencia por la tarde. La cena será en el hotel.
Comidas: desayuno, almuerzo, cena
Comenzaremos la visita con una visita al magnífico complejo de Santa María del Fiore con su enorme Catedral, el Campanario y el Baptisterio, para luego continuar a pie por la Piazza della Signoria hasta el famoso Pontevecchio, este último uno de los símbolos de la ciudad y uno de los puentes más famosos del mundo.
No puedes perderte una visita al famoso mercado de San Lorenzo: la zona exterior con todas las botas hechas a mano (en cuero, cerámica, papel y todo tipo de souvenirs) y la zona cerrada completamente dedicada a la comida. Aquí se puede almorzar o merendar probando el verdadero «Panino con Lampredotto» (el abomaso del ganado sacrificado, utilizado como alimento de baja calidad, pero muy apreciado en la cocina típica florentina).
Al final de la tarde nos uniremos a una lección de cocina casera basada en la pasta casera seguida de una típica cena rústica toscana.
Comidas: desayuno, almuerzo, cena (clase de cocina)
Después del desayuno nos trasladaremos a Bolonia, ciudad de arte, cultura y comercio con una eficiente estructura ferial y una reconocida tradición manufacturera y automovilística, Bolonia es conocida por sus casi 40 km de arcadas, las más largas del mundo. Llamada también «Dotta», por su antigua Universidad, y «Grassa» por su gastronomía, la ciudad ostenta el título de «Ciudad Creativa de la Música» de la UNESCO y cuenta con uno de los centros históricos medievales más grandes y mejor conservados de Europa, repleto de clubes, posadas, teatros y tiendas. Un primer vistazo a la ciudad sólo se puede tener desde la espléndida Piazza Maggiore, donde los edificios medievales, testigos de una animada vida pública e intensa actividad económica, se combinan perfectamente con la modernidad, conservando su antiguo encanto. Un ejemplo es el Palazzo D’Accursio, sede del Ayuntamiento, en cuyo interior se encuentra la moderna biblioteca multimedia Salaborsa de estilo modernista y las excavaciones arqueológicas romanas visibles desde un moderno suelo de cristal. Entre los símbolos de Bolonia están la Fuente de Neptuno de Giambologna y las torres medievales. Entre ellas, las dos torres se yerguen majestuosas, la torre Asinelli (98 metros) y su «gemela» Garisenda (48 metros, mencionada en el Infierno de Dante).
Para el almuerzo le dejaremos elegir su gusto entre los menús de degustación de los quioscos y restaurantes de FICO, el parque gastronómico más excitante del mundo. Comida para los dedos con vaso, degustación de queso, cono Emilia frito, fiambres y tigelle, ensalada, arancine con pastel, piada con cerveza, degustación de vinagre y mucho más. Tiempo libre en Fico Eataly.
Para la cena tendremos un menú típico boloñés con degustación del famoso jamón, queso parmesano, tortellini y cerdo con verduras, postres tradicionales de mortadela y vino local.
Comidas: desayuno, almuerzo, cena
Dejamos Bolonia para llegar a Vicenza, pasando por Módena, una importante ciudad del valle del Po. La tradición alimentaria y vinícola de Módena es conocida en todo el mundo gracias a la capacidad de un distrito agrícola y alimentario capaz de conservar y exportar los productos típicos de la industria local: el Vinagre Balsámico Tradicional de Módena y el Vinagre Balsámico de Módena, el Lambrusco, el Parmigiano Reggiano, el Prosciutto di Modena y, más en general, toda la gama de embutidos (en particular el Zampone y el Cotechino, pero también el salami, el coppe, las mortadelas, etc.). Almorzaremos de forma típica y visitaremos el famoso «Fini» que es una de las más importantes compañías de comida italiana.
Llegaremos a Vicenza al final de la tarde y tendremos tiempo libre hasta la cena en el hotel.
Comidas: desayuno, almuerzo, cena
Este día haremos un recorrido panorámico por Vicenza, una de las ciudades más bellas y elegantes del Véneto. Veremos su centro histórico con la Piazza Castello, el Corso Palladio, la Piazza dei Signori y la Basílica Palladiana. Es precisamente en Vicenza donde Andrea Palladio, considerado una de las personalidades más influyentes en la historia de la arquitectura occidental, durante su estancia en la ciudad ha dado la máxima expresión de su genio arquitectónico. Vicenza y las villas palladianas en la región del Véneto son Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.
Después del almuerzo en un restaurante local nos trasladaremos a Bassano del Grappa y durante el viaje, con un par de desvíos en la carretera, les permitiremos admirar algunas de las Villas Palladianas desde el exterior. En Bassano, en el río Brenta, el característico Ponte degli Alpini llamado Ponte Vecchio o Ponte di Bassano, considerado uno de los puentes más característicos de Italia, al ser un puente de madera cubierto (su reconstrucción después de una inundación se debe al proyecto de Palladio) y la producción de cerámica permiten que Bassano sea conocido internacionalmente. En Bassano visitaremos el Museo de la Grappa y las destilerías con degustación. Regreso al hotel al final de la tarde, listo para un menú típico de Vicenza, en el que no pueden faltar los espárragos blancos (en temporada) y el queso Asiago.
Comidas: desayuno, almuerzo, cena
Hoy nos trasladamos a Milán con dos paradas importantes, la primera en Sirmione.
El segundo en la zona de Franciacorta, famoso en el mundo por la producción de vino.
Sirmione es una pequeña ciudad en el Lago de Garda, el lago más grande de Italia, que encanta a sus visitantes con la belleza de sus impresionantes paisajes y su arquitectura rica en historia, tanto que merece plenamente el título de «Perla de Garda». Después de un corto período de tiempo libre, almorzaremos aquí, degustando el menú de pescado de lago.
Por la tarde continuaremos hacia Franciacorta, una zona entre Brescia y el extremo sur del lago Iseo, famosa en todo el mundo por la producción de vino espumoso. Es una zona rica en itinerarios entre hileras de viñas con geometrías perfectas que atraviesan pequeños pueblos ricos en historia, tradiciones, alquerías, bodegas y signos de actividad humana, para descubrir la Franciacorta en su lado más íntimo y contemplar vistas agradables. No nos aventuraremos en los caminos de las colinas, sino que iremos directamente a visitar una bodega y degustaremos este vino, el único producido exclusivamente con refermentación en botellas.
Después de la visita continuaremos a Milán y cenaremos en el hotel.
Comidas: desayuno, almuerzo, cena
La mañana se dedicará a la visita de Milán. Partiremos de Castello Scorzesco y continuaremos hacia el Teatro della Scala, la plaza con el famoso Duomo, la tercera iglesia más grande del mundo y la renombrada Galería Vittorio Emanuele II, definida por muchos como una estación sin vías ni trenes. El ajetreo de la gente, de hecho, es muy similar al de una estación de ferrocarril, con la diferencia sustancial de que aquí las compras ciertamente cuentan más que las necesidades de movilidad. La Galería Vittorio Emanuele II, de hecho, es un verdadero centro comercial con boutiques de las principales marcas de alta costura junto con cafés históricos y cadenas de comida rápida.
Almuerzo en el famoso Peck, el templo de la gastronomía.
Su tarde estará completamente dedicada a su visita y a sus últimas compras.
En Milán es imposible no ir de compras. Ya lo hemos visto con la Galería Vittorio Emanuele II pero es el llamado «Cuadrilatero della Moda» (via Montenapoleone, via della Spiga, via Manzoni, via Sant’Andrea) el templo del shopping milanés. El aperitivo milanés pone a todos de acuerdo y deja su marca. Los turistas y los propios milaneses están de acuerdo: el aperitivo es la forma más genuina y económica de descubrir una pequeña parte de la cocina italiana. Encontrará una amplia gama de alimentos (mesa caliente y fría con pizza, verduras a la parrilla, carne, queso, pasta, sándwiches, patatas, postres y fruta en algunos casos) y bebidas (especialmente cócteles).
Por la noche se deleitará con una cena típica milanesa en el barrio de Navigli, llamado así porque está definido por los dos canales que entran en Milán por el sur: el Canale Grande y el Canale Pavese. La zona es muy frecuentada por los milaneses y es una de las más conocidas por los turistas por el pintoresco ambiente de los canales, que se ven desde arriba por numerosos restaurantes, bares y pubs, tiendas de artesanía y galerías de arte.
Alojamiento en Milán
Comidas: desayuno, almuerzo, cena
Traslado al Aeropuerto Internacional de Malpensa y vuelo de vuelta a su ciudad natal con recuerdos inolvidables.
Comidas: desayuno
